近日，舜耕镇食药办会同辖区市场监管所及社区食安网络“四员”多次开展了食品安全宣传活动，现场发放食品卫生应知知识宣传单，意在提醒居民不可忽视食源性致病菌的危害。食品中的致病因素进入人体会引起感染性、中毒性疾病，包括食物中毒。化学性因素、有毒动植物，霉菌、细菌、病毒等微生物以及寄生虫等等引起的感染每年致死情况不容忽视，食源性疾病的危害首先是对我们健康和生命的危害，还有就是经济的损失，如医疗资源的占用、误工误学、劳动力丧失等等。因此，世界卫生组织推荐食品安全五要点：①保持清洁②生熟分开③做熟④保持食物的安全温度⑤使用安全的水和原材料。希望居民牢记于心，重视食品卫生安全，享健康美好生活。

　　同时，现场还就预包装食品展开了宣传和提供现场咨询并发放预包装食品知识册页.预包装食品是可以直接提供给消费者的食品。像我们在超市里面见到的方便面、饼干、薯片等休闲食品。对于预包装食品，我们平时选购要注意仔细查看标签，选购食品时，注意生产日期、保质期、配料表、添加剂、储存条件以及食物中过敏原信息等。通过生产商提供各种信息，可以判定产品的特点和品质，方便消费者买到适合食品。宣传现场还向居民发放了“文明节约用餐推行公筷公勺”宣传袋和册页，广泛提升居民对食品安全及健康饮食的重视。

　　（舜耕镇 范云凌）