新年即将到来，为进一步提高社区餐饮商铺的防火意识和消防责任意识，泉林社区邀请市消防大队的胡教官在汉皇阁酒店开展了“全民消防，生命至上”为主题的消防安全宣传知识培训。

　　胡教官以图文并茂、新闻报道、故事分析、现场说法的方式，播放讲解了近年发生的多起重大火灾故事以及近期发生的一些大小火灾故事的实例视频，触目惊心的画面和数字使全体餐饮业参训人员的心灵受到了极大的震撼，深刻认识到了“隐患险于明火，防范胜于救灾”的重要性。胡教官针对餐饮业的特征，详细讲解了发生火灾后的自防、自救、逃生技巧，应急疏散的方法和原则。

　　通过此次培训，使员工们的消防安全意识得到强化，食品加工操作流程更加规范，有助于大家进一步加强责任意识和食品安全管理能力，为居民营造安全放心的餐饮环境。

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