为提高辖区居民的食品安全意识，普及食品安全知识。近日，淮滨街道东城社区组织开展了“民以食为天，食以安为先”食品安全知识讲座。

　　活动现场，社区工作人员首先围绕食品安全的重要性，结合实际案例，深入浅出地讲解了食品选购、储存、加工等环节的注意事项，让居民们明白如何从源头保障饮食安全。同时还揭露了一些街边小吃存在的卫生隐患，如食材不新鲜、加工环境脏乱差等问题，提醒居民们要谨慎选择。关于“十大垃圾食品”的介绍，更是让大家对薯片、油炸食品、碳酸饮料等有了全新的认识，意识到这些食品对健康的潜在危害。此外，“有毒，不能混吃的食物”内容，为居民们敲响了警钟，避免因饮食搭配不当而引发健康问题。最后，呼吁大家积极参与到食品安全消费维权行动中来，共同打击食品安全违法犯罪行为，真正筑起食品安全的坚实壁垒。

　　通过本次讲座，有效提升了辖区居民对食品安全问题的关注度和认知水平。下一步，东城社区将持续开展更多实用的知识讲座和宣传活动，切实守护居民的“舌尖安全”。

　　淮滨街道彭俊楠