食品安全大于天,幼儿园的食品安全关乎着每个幼儿的身心健康,同时关乎着每个家庭。为进一步加强对幼儿园食堂食品安全监管工作,提升幼儿园食堂食品安全保障水平,提高学校食品安全的高度意识,淮河路社区对辖区幼儿园、小饭桌食堂安全、卫生开展全面细致的检查。
本次检查通过听、查、看等方式进行,检查人员在现场询问、了解后勤工作人员餐具消毒情况和食堂各种管理制度的落实情况;仔细查看了厨房的整体布局、食品留样、卫生消毒、环境卫生等。在园区负责人的陪同下,对幼儿园食堂人员健康证进行核实登记,检查食堂内卫生状况情况,具体从食品加工用具是否生熟分开、餐饮用具消毒是否彻底等方面进行了细致的查看。随后,在孙园长的带领下,社区工作人员检查了原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程,对幼儿园食堂各项工作给予了充分肯定。从检查情况来看,幼儿园食堂证照齐全,所有从业人员的健康证也均在有效期内,规章制度完善,卫生情况良好,暂未发现违规现象。告知学校加强疫情防控宣传,充分利用讲好疫情防控和食品安全知识,强化食品安全知识的宣传普及。
通过此次检查,有效提升了幼儿园食堂管理人员的安全意识,社区工作人员会以安全检查为契机,加大检查力度和频次,强化对幼儿园食品安全监管的持续性和常态化,确保全方位、无死角,全心全意守护幼儿的饮食安全。
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